Este proyecto propone el desarrollo de un prototipo de alimento funcional en presentación de dulce (gomita), que aproveche las propiedades antioxidantes del amaranto para prevenir enfermedades cardiovasculares.
Patricia Rodríguez Castillo a00836879@tec.mx 4611444199 Eduardo Núñez eduardo.ng7796@gmail.com 6391178050 Estefanía Paz Hernández a01561560@tec.mx 6391197786 José Miguel Fernandez Cortes a01208134@tec.mx 4272192121 Pamela Viaña Mendieta a01320954@tec.mx 2461835601